Descrizione

Caffè Verde

100% Arabica

Grani contusi

Descrizione

Rispetto al classico caffè cotto-tostato, quello verde crudo ha un minor contenuto di caffeina, ma questa non è la sola differenza: nel primo, la caffeina è presente in forma libera, nel secondo in forma clorogenato (cioè caffeina associata ad acido clorogenico), particolarità che determina la diversa modalità di durata ed effetto.

Ingredienti

100% Arabica Grani contusi caffè verde.

Modalità d’uso

Il caffè verde crudo viene utilizzato analogamente a quello tostato; ovviamente, utilizzando i semi interi di caffè arabica, si rende necessario polverizzarli con un mortaio ed utilizzarne il ricavato mediante infusione; questa, per essere efficace senza impoverire la bevanda, deve avvenire ad una temperatura di 80°C per un tempo sufficiente alla diffusione nutrizionale.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente.

Validità a confezione integra: 24 mesi.

Formato

Busta da 200 g.