Descrizione

Johsen

MISO DI RISO

Modalità d’uso:

da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire.

Oppure unire un cucchiaino di prodotto a un po’ di aceto o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate.

Non aggiungere sale.

Caratteristiche:

alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

Prodotto artigianale, non pastorizzato; la pastorizzazione inattiva i lattobacilli facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

Preparato con riso integrale, acqua, ingredienti di qualità e due anni di stagionatura in barili di cedro.

Senza frumento.

Componenti:

soia; riso integrale; sale marino; acqua; koji (aspergillus oryzae).