Descrizione
Pulvigel Vini Bianchi chiarificante enologico 100g
Pulvigel Vini Bianchi è un prodotto specificamente formulato per la chiarificazione dei vini bianchi. Grazie alla sua composizione, agisce efficacemente sulle sostanze colloidali presenti nel vino, migliorandone la limpidezza e la brillantezza.
- Chiarificazione: Elimina le particelle in sospensione, rendendo il vino più limpido e brillante.
- Stabilizzazione: Contribuisce a stabilizzare il colore e il sapore del vino, prevenendo alterazioni nel tempo.
- Miglioramento organolettico: Esalta le caratteristiche organolettiche del vino, rendendolo più gradevole alla vista e al palato.
Pulvigel Bianchi agisce attraverso un meccanismo di flocculazione: le particelle in sospensione si aggregano tra loro, formando fiocchi più pesanti che sedimentano sul fondo del recipiente. In questo modo, il vino viene chiarificato in modo naturale.
La composizione tipica di Pulvigel Bianchi include:
- Bentonite: Un argilla che assorbe le particelle in sospensione.
- Proteine vegetali: Contribuiscono alla flocculazione e alla stabilizzazione del colore.
- Silice colloidale: Aumenta l’efficacia della bentonite.
- PVPP: Previene le reazioni tra polifenoli e proteine, evitando l’imbrunimento del vino.
chiarificante per uso enologico.
bentonite, caseinato di potassio, silice colloidale, polivinilpolipirrolidone.
100g
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